Champagne Assailly Brut Nature

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Contiene solfiti

PRODUTTORE
Assailly

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO

Chardonnay 100%

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Avize-Cramant-Oger

ANNATA
SA

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C

ABBINAMENTO
Pernice arrosto con castagne, crostacei, formaggi media stagionatura

DOSAGGIO
Zero

METODO
Classico

CANTINA
Assailly é uno storico Domaine fondato nel 1899 con sede nel prestigioso villaggio di Avize, classificato 100% Grand Cru. Realtà che nel corso dei decenni ha saputo portare avanti una grande opera di evoluzione, con personalità e dinamismo, pur mantenendo un distinto carattere famigliare. La proprietà che conta circa 10 ettari di vigneti nel Terroir di Avize, uno dei più quotati della zona, lavora applicando principi di sostenibilità sia ambientale che culturale, riuscendo a proporre costantemente prodotti di grande spessore sensoriale e gustativo. Assailly si distingue in particolare per la precisione in fase in vinificazione, per l'abilità nell'utilizzo del legno "stile borgogna" e per la recente uscita di alcune cuvée parcellari ( Lieu-Dit ) molto interessanti capaci di rispecchiare in maniera ancora più precisa i vari Terroirs di provenienza. Tutti gli Champagne prodotti spiccano per eccezionali doti di finezza e ed eleganza.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
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