[{"id":632250564942,"handle":"borgogna","title":"Borgogna","updated_at":"2026-05-23T14:12:37+02:00","body_html":"","published_at":"2024-10-31T15:53:55+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"BORGOGNA"}],"published_scope":"global"},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-05-26T13:09:03+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":400811163904,"handle":"cdv-gold-selection","updated_at":"2026-05-26T13:09:03+02:00","published_at":"2023-01-16T11:51:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"CDV Gold Selection","body_html":"\u003cp\u003eGrandi etichette scontate fino al 60%.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-10T21:06:01+01:00","alt":"CDV Gold Selection - Carta dei Vini","width":1080,"height":1350,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/cdv-gold-selection-865810.png?v=1739217962"}},{"id":652657951054,"handle":"christmas-cdv","updated_at":"2026-05-26T13:09:03+02:00","published_at":"2025-12-10T10:31:52+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Christmas Collection","body_html":"\u003cp data-end=\"136\" data-start=\"41\"\u003eScopri la nostra \u003cstrong data-end=\"124\" data-start=\"103\"\u003eCollezione di Natale\u003c\/strong\u003e, una selezione curata di vini in sconto, bottiglie con eleganti gift box e occasioni imperdibili. Trovi idee regalo pronte da incartare e, con una spesa superiore a \u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"290\"\u003e250€ \u003c\/strong\u003e(Dom Pérignon escluso), puoi accedere ai \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"317\"\u003eDom Pérignon a soli 169€ \u003c\/strong\u003econ il codice\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"317\"\u003e DOMPE169\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e"},{"id":636100608334,"handle":"coche-dury","title":"Coche Dury","updated_at":"2026-05-13T13:13:10+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCoche-Dury è una delle cantine più celebri della Borgogna, rinomata per la produzione di vini bianchi di straordinaria qualità, in particolare Chardonnay. Situata a Meursault, questa piccola azienda a conduzione familiare si distingue per il suo approccio artigianale, che enfatizza il terroir e la tradizione borgognona. 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Questi vini sono spesso prodotti in quantità limitate da vigneti di rinomata reputazione, con una storia significativa e metodi di vinificazione tradizionali e innovativi. I \"Fine Wines\" si distinguono per la loro complessità aromatica, il potenziale di invecchiamento e l’equilibrio tra acidità, tannini e struttura. Ideali per collezionisti e intenditori, rappresentano il massimo della raffinatezza e sono perfetti per occasioni speciali o come investimento enologico.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-18T16:10:42+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Fine Wines"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:55+01:00","alt":"Fine Wines - Carta dei Vini","width":500,"height":700,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/fine-wines-361961.jpg?v=1738596716"}},{"id":632142987598,"handle":"grandi-maison","title":"Grandi Maison","updated_at":"2026-05-26T13:09:03+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Grandi Maison rappresentano le eccellenze nel mondo del vino e dello champagne, simbolo di tradizione, qualità e prestigio. 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Produttore: Coche-Dury | Nazione: Francia | Regione: Borgogna | Denominazione: Volnay 1er Cru | Annata: 2021 | Formato: 0.75L |Gradazione: 13% | Vitigno: Pinot Noir Temperatura di servizio: 16-18°C Abbinamento: Ideale con piatti di carne rossa, anatra arrosto, coniglio in umido o formaggi stagionati come il Comté o il Brie.
Note di degustazione: il Meursault Rouge Coche-Dury è un vino rosso ottenuto da Pinot Noir coltivato a Meursault, nella Côte de Beaune in Borgogna. Viene prodotto in quantità estremamente limitata da due piccole parcelle e si distingue per un profilo elegante e complesso, con una trama fine e una buona profondità. La vinificazione segue uno stile tradizionale, con una fermentazione di circa 12 giorni e un affinamento in barrique nuove e di secondo passaggio, che offre struttura e precisione aromatica. Questo vino proviene da Meursault, un comune della Côte de Beaune nella parte meridionale della Côte d’Or, in Borgogna. Le uve sono raccolte da due parcelle di piccole dimensioni, con viti piantate negli anni ’80, in un contesto di forte frammentazione fondiaria che permette produzioni molto contenute. Il terroir è caratterizzato da suoli ricchi di argilla e calcare, una combinazione che sostiene la struttura e contribuisce a un’espressione nitida del Pinot Noir. La produzione segue metodi tradizionali, con l’obiettivo di preservare l’integrità delle uve e valorizzare le caratteristiche varietali. Dopo la raccolta, la fermentazione dura circa 12 giorni, gestita per ottenere estrazione ed equilibrio. L’affinamento in barrique utilizza sia legno nuovo sia di secondo passaggio, una scelta che aggiunge sfumature sottili e una trama più composta senza coprire il frutto. La cura in ogni fase mira a ottenere un risultato raffinato e complesso.Alla vista si presenta con un rosso intenso e profondo. Al naso si percepiscono aromi complessi di frutti rossi maturi, seguiti da note floreali e speziate con accenni leggermente tostati dovuti al passaggio in barrique. Con il tempo emergono anche sfumature terrose e minerali. In bocca offre tannini setosi e ben integrati, una freschezza vibrante che sostiene il sorso e una persistenza lunga, con un finale coerente e preciso.
