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Queste cantine, spesso a conduzione familiare, si dedicano con passione e attenzione ai dettagli alla coltivazione delle vigne e alla produzione di vini unici. Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, territorio e innovazione, offrendo esperienze gustative autentiche e originali. 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Produttore: Domaine Eric Morgat | Nazione: Francia | Regione: Loira | Annata: 2021 | Formato: 0,75L | Gradazione: 13,5% Vitigno: Chenin Blanc | Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento:
Perfetto con piatti di pesce alla griglia, crostacei, ostriche, pollame arrosto e formaggi erborinati. Si abbina splendidamente anche con piatti a base di funghi e preparazioni con salse burrose.
Note di degustazione:
Il Fidès Savennières 2021 di Domaine Eric Morgat è un’interpretazione sofisticata e profonda del Chenin Blanc della Loira. Alla vista si presenta con un giallo dorato brillante. Il bouquet è intenso ed elegante, con note di frutta a polpa gialla, agrumi, miele, fiori bianchi e sfumature minerali. Al palato è strutturato e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e profondità aromatica. Il finale è lungo e complesso, con un’evoluzione straordinaria nel tempo. Un bianco di carattere, capace di esprimere al meglio il terroir unico di Savennières.
