Lagille
Domaine Lagille La Garenne Rosè De Saignèe 2020
PRODUTTORE
Lagille
NAZIONE
Francia
Francia-Champagne
Vallee de la Marne
2020
0,75L
12,5%
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Champagne Domaine Lagille La Garenne Rosé de Saignée 2020 è una cuvée esclusiva ottenuta da uve 100% Meunier raccolte nel Lieu-dit "La Garenne", una vecchia vigna di 50 anni situata nel villaggio di Treslon, nella Vallée de l'Ardre.
Questo Rosé de Saignée viene prodotto attraverso una macerazione a freddo delle migliori uve selezionate, con una durata tra le 6 e le 12 ore, seguita da una fermentazione in botti di rovere e un affinamento sui lieviti per almeno 3 anni.
Il dosaggio Brut Nature (0 g/l) esalta la purezza del frutto e la mineralità del terroir, offrendo un'esperienza autentica e raffinata. Dal colore rosa ciliegia, sprigiona al naso sentori di frutti rossi di ribes e lampone e la bocca piacevolmente fruttata offre nell’insieme piacevolezza e freschezza.
CANTINA
I Lagille, famiglia di viticoltori dal XVII secolo, dal 1818 si trovano a Treslon, nella Vallée de l’Ardre. La conduzione del Domaine Lagille, prima gestito da Bernard e Marie è attualmente affidato a Maud e Vincent, ultima generazione della famiglia, molto legati alle loro radici famigliari. Idee chiare e sguardo lungimirante, l’obiettivo di questi giovani vignaioli è stato quello di creare vini di territorio, in cui la terra potesse esprimersi e raccontare in modo appassionato, impegnato e coscienzioso il legame tra vino, terroir e patrimonio di famiglia. In tal senso fondamentale è stato l’impegno del Domaine a modificare le pratiche di coltivazione privilegiando approcci biologici (è in conversione Biologica dal 2019) e adottando pratiche che gli hanno permesso di ottenere la certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale). Il Domaine Lagille dispone di 7,20 ettari, coltivati per il 55% a Meunier, per il 30% a Chardonnay e per il 15% a Pinot Noir, con una produzione che si aggira intorno alle 50.000 btg. Il Meunier è allevato con sistema e potatura a “cordon royat” (cordone speronato) riservata solitamente solo ai vigneti Grand Cru di Pinot Noir e Chardonnay, in quanto le rese sono più basse e consentono una maggiore concentrazione e qualità. Vinificazione parcellare, dosaggi minimi ed utilizzo del legno sono alcune delle caratteristiche che contraddistinguono gli Champagne Lagille, espressione del terroir che raccolgono tutta la ricchezza e complessità del suolo argilloso calcareo della Montagne de Reims.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 sbocc. 2019 (no box)
€189,00
Prezzo normale
€239,00
Chamapagne cuvee
Brunello di Montalcino
Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010
€319,00
Prezzo normale
€479,00
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)
€35,90
Prezzo normale
€44,90
Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2021
€149,00
Prezzo normale
€209,00
