[{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":628770013518,"handle":"joseph-colin","title":"Joseph Colin","updated_at":"2026-03-12T10:19:46+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eJoseph Colin è un rinomato viticoltore della Borgogna, figlio di una delle più celebri famiglie della regione. Dopo aver lavorato per anni nell'azienda familiare Domaine Marc Colin, nel 2016 decide di fondare la propria azienda. Situato a Saint-Aubin, il Domaine Joseph Colin si estende su circa 6 ettari di vigneti, molti dei quali vantano vecchie vigne e terroir di altissimo pregio. Joseph si distingue per la sua attenzione ai dettagli, adottando un approccio minimalista sia in vigna che in cantina, per produrre vini che esprimono l'essenza del terroir con grande precisione e purezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-12T15:28:01+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"produttori","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Joseph Colin"}],"published_scope":"global"},{"id":397104808192,"handle":"la-nostra-selezione","title":"LA NOSTRA SELEZIONE","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"","published_at":"2022-09-01T11:40:39+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":643316580686,"handle":"novita-vini","title":"Novità","updated_at":"2026-03-21T22:16:58+01:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsplora la nostra sezione Novità e scopri le ultime etichette disponibili.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-18T11:43:10+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Novità"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":655403942222,"handle":"novita-2","title":"Novità","updated_at":"2026-03-21T11:40:26+01:00","body_html":"\u003cp\u003eGli ultimi vini bianchi aggiunti in cantina.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-06T00:27:29+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Novità"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":636323365198,"handle":"tutti-i-vini","title":"Tutti i Migliori Vini","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"\u003cp\u003eCon la nostra nuova promo \u003cstrong\u003e\"CDV CASHBACK\"\u003c\/strong\u003e, più acquisti e più risparmi su tutte le etichette CDV.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e150 € → 15 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX15)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 400 € → 40 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX40)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 700 € → 85 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX85)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 1.000 € → 140 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX140)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-25T15:18:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Dolci"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":654195622222,"handle":"tutti-i-vini-cdv","title":"Tutti i Migliori Vini - CDV","updated_at":"2026-03-21T22:16:58+01:00","body_html":"\u003cp\u003eCon la nostra nuova promo \u003cstrong\u003e\"CDV CASHBACK\"\u003c\/strong\u003e, più acquisti e più risparmi su tutte le etichette CDV.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e150 € → 15 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice:\u003cstrong\u003e WINEX15)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 400 € → 40 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice:\u003cstrong\u003e WINEX40)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 700 € → 85 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX85)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 1.000 € → 140 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX140)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-02-19T17:15:03+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"not_equals","condition":"BWS"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":217691291797,"handle":"bianchi","title":"VINI BIANCHI E ROSATI","updated_at":"2026-03-20T12:09:41+01:00","body_html":"\u003cp\u003eC’è chi li beve subito e chi li conserva. Le migliori selezioni dalle migliori cantine del mondo, pronte da gustare o inclini all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2020-08-26T19:00:29+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"bianco"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vino Bianco"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"}],"published_scope":"global"},{"id":629109358926,"handle":"vino-bianco","title":"Vini Bianchi e Rosati","updated_at":"2026-03-21T08:44:35+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eI vini bianchi sono una celebrazione di freschezza e vivacità, offrendo un'esperienza sensoriale che affascina con la sua leggerezza e varietà. Prodotto principalmente da uve a bacca bianca, ma talvolta anche da uve nere con pressatura delicata, il vino bianco si distingue per il suo colore luminoso, che può variare dal pallido giallo paglierino al dorato intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-17T11:24:45+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vino-bianco","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-03-15T19:26:00+01:00","alt":"Vini Bianchi e Rosati - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/vini-bianchi-e-rosati-602921.jpg?v=1742063161"}},{"id":640190480718,"handle":"vini-bianchi-francia","title":"Vini Bianchi Francia","updated_at":"2026-03-21T08:44:35+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa collezione di Vini Bianchi Francia celebra l’eleganza e la diversità delle regioni vitivinicole francesi. 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ABBINAMENTO Formaggi di media stagionatura, lasagna bianca, risotti impreziositi da tartufo o curry, coniglio ripieno, rollè di manzo
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Puligny Montrachet Le Trezin è un corposo e profondo vino bianco della Borgogna, realizzato da antiche viti site sulle colline più alte di Puligny. Varietale e raffinato al naso, diffonde note di agrumi, miele, mandorla tostata, frutta tropicale e una piacevole scia minerale. Morbido e cremoso al palato, evidenziando una nitida nota minerale e una piacevole tensione gustativa.
CANTINA
Il Domaine di Joseph Colin si trova in Borgogna, nel cuore della Côte de Beaune. Si tratta di una realtà giovane, che ha però alle spalle un’antica tradizione di una famiglia di viticoltori, che da più generazioni sono presenti nel territorio. Nel 2016, Joseph Colin ha deciso di lasciare il domaine di famiglia, che gestiva con la sorella e il fratello, e di intraprendere un’avventura personale nel mondo del vino. Nasceva così la tenuta Joseph Colin, con un parco vigne di poco più di sei ettari, piantati con i vitigni classici del territorio: per oltre il 90% con Chardonnay e il resto a Pinot Noir e Aligoté. Le vigne sono suddivise in molte piccole parcelle situate in diverse e famose Appellation.
La maggior parte della tenuta si trova nei migliori Premier Cru di Saint-Aubin, un piccolo borgo situato nella zona sud della Côte de Beaune, con parcelle a un’altitudine di 300-350 metri sul livello del mare con esposizione rivolta a est o a sud-est. I suoli sono caratterizzati da terre bianche con un’alta percentuale di calcare, riservate alla coltivazione delle uve a bacca bianca e da terre brune ideali per i rossi. Alcune vigne si trovano nel territorio comunale di Chassagne-Montrachet da sempre culla dello Chardonnay, che viene coltivato su dolci pendii caratterizzati dalla presenza di pregiate marne calcaree. Infine, alcune parcelle sono situate nella zona di Puligny-Montrachet, su suoli bruni calcarei o argillo-calcarei, a un’altitudine di 230-320 metri sul livello del mare e con esposizioni rivolte a est e sud-est. Il clima, fresco e ventilato, è particolarmente adatto a una viticoltura di alta qualità, basata su un’alta densità d’impianto e basse rese.
Le vigne sono curate con grande attenzione, adottando le migliori pratiche dell’agricoltura biologica e biodinamica e seguendo il calendario delle fasi lunari. Le vendemmie si svolgono manualmente con selezione dei grappoli in vigna, in modo da portare in cantina solo uve sane e integre. Le vinificazioni sono effettuate in modo molto semplice, cercando di lasciar esprimere tutto il potenziale delle uve e intervenendo il meno possibile. Tutte le scelte sono realizzate con un unico obiettivo: realizzare vini capaci di interpretare il terroir in modo autentico.
