Tristan Hyest

Champagne Tristan Hyest Les 5 Vignes 2010 Brut Nature

€69,90 Saldo • Salva
Champagne Tristan Hyest Les 5 Vignes 2010 Brut Nature - Carta dei Vini
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Contiene Solfiti

PRODUTTORE
Tristan Hyest

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
Chardonnay 100%

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Vallee de la Marne

ANNATA
2010

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C

ABBINAMENTO
Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

DOSAGGIO
Extra Brut

METODO
Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Les 5 Vignes 2010 di Tristan Hyest è un raro Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay provenienti esclusivamente dall’annata 2010, raccolte in cinque diversi Lieux-Dits: Le Chauffeur, Les Oeuillettes, Caillettes, Le Demoiselle e Les Petit Taillis. La vinificazione rigorosa è seguita da un lunghissimo affinamento di oltre 13 anni sui lieviti, per una produzione esclusiva di sole 248 bottiglie, senza alcun dosaggio finale (Brut Nature).

In degustazione, Les 5 Vignes 2010 colpisce alla vista per il suo giallo dorato intenso, impreziosito da riflessi ambrati che anticipano una maturità luminosa. Il profilo olfattivo è fine e stratificato, con note di frutta bianca, lievi accenti di lievito, crema pasticcera e un tocco di miele, che donano profondità senza appesantire il quadro aromatico. Al palato è armonioso ed elegante, sorretto da una mousse sottilissima e da un’acidità delicata, perfettamente integrata nella materia. Il finale, lunghissimo e avvolgente, conferma la vocazione di questa cuvée per una grande espressione del tempo e una lettura pura del terroir di origine.

Il figlio, sulle orme del padre, segue gli studi di enologia e nel 1999 decide di unirsi all’attività di famiglia con il desiderio di arricchire l'esperienza paterna per un giorno vinificare le proprie cuvée. Nel 2001 Tristan prende personalmente il controllo dei vigneti e poi nel 2003, con una piccola tenuta di 2,5 ettari, Tristan decide di iniziare a creare le sue cuvée. E non ci mette molto a produrre Champagne creativi che assumono uno stile unico e un’identità ben definita, figlia del suo terroir. Ad oggi Tristan ha aumentato la sua produzione acquistando qualche ettaro in più e lavorando tutti e tre i vitigni tipici dello Champagne (Chardonnay, Meunier e Pinot Noir). Bere gli Champagne Tristan Hyest è condividere la sua passione per le vigne e per il suo vino e percepire a fondo il lavoro di un piccolo produttore dedito alla qualità. 



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Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.

CDV Selection

Champagne

Vini Rossi

Vini bianchi

Spumanti

Chamapagne millesimati

Dom Perignon

Dom Perignon Vintage 2015

€249,00

Domaine De La Galiniere

Vouvray Methode Traditionelle Cuvée Clément Brut 2009 sbocc. 2022

€24,90

Esaurito

Endrizzi

Endrizzi Trento DOC Millesimato 2021

€17,90

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1989

€119,90

Perrier-Jouët

Champagne Perrier Jouët Belle Epoque 2015

€199,00

Esaurito

Dom Perignon

Dom Pérignon Takashi Murakami Edition Vintage 2015

€269,00

Esaurito

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2005

€77,90

Saldo

Louis Roederer

Champagne Louis Roederer Cristal 2016

€259,00 €289,00

Esaurito

Ferrari

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 (box)

€149,00 €169,00

Saldo

Krug

Krug Vintage 2011

€335,00 €429,00

Castello di Corbara

Castello di Corbara Rosato Maria Grazia 2023

€12,50

Esaurito

Ferrari

Ferrari Perlè 2018

€34,80

Saldo

Pol Roger

Champagne Pol Roger Winston Churchill 2015 (box)

€265,00 €319,00

Perrier-Jouët

Champagne Perrier Jouët Belle Epoque 2016

€189,00

Esaurito

Dom Perignon

Dom Perignon Vintage 2008

€295,00 €335,00

Saldo

Perrier-Jouët

Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Rosè 2014

€269,00 €349,00

Esaurito

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2007

€78,90

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Brut

€18,90

Esaurito

Bollinger

Champagne Bollinger R.D. 2008

€299,00 €409,00

Esaurito

Dom Perignon

Dom Perignon P2 2000

€499,00 €589,00

Chamapagne cuvee

Vincent Brochet

Champagne Vincent Brochet B.S.A. Brut

€48,90

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Quattrocento 40 Lune Extra brut

€33,90

Saldo

Armand de Brignac

Champagne Armand de Brignac Gold

€245,00 €299,00

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Extra Brut

€69,90

Esaurito

Krug

Krug Grande Cuvée 172 Edition

€229,00 €259,00

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Champagne Andre Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru Brut (box)

€99,50

Deheurles

Champagne Deheurles Black Pearl Blanc de Noirs Extra Brut

€37,00

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Champagne Charles Heidsieck "Brut Reserve"

€46,70

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Blanc de Noirs 70 Lune Brut Nature

€42,50

Esaurito

Vezzoli

Vezzoli Franciacorta DOCG Brut

€17,69

Saldo

Krug

Krug Grande Cuvée 173 Edition

€239,00 €259,00

Deheurles

Champagne Deheurles Terre Noire Brut

€32,90

Esaurito

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Blanc de Blancs 50 Lune Brut Nature

€42,50

Saldo

Krug

Krug Grande Cuvée 171 Edition

€235,00 €269,00

Buvoli

Buvoli Spumante Metodo Classico Sette Rosè Extra Brut

€59,00

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Brut Rosè

€72,00

Saldo

Krug

Krug Grande Cuvée 172 Edition (box)

€229,00 €265,00

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Cuvee Brut Premier Cru

€65,00

Saldo

Moet & Chandon

Champagne Moët & Chandon Ice Imperial

€60,00 €64,00

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Rosè de Noirs 60 Lune Brut Nature

€42,50

Brunello di Montalcino

Saldo

Biondi-Santi

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2019

€199,00 €229,00

Saldo

Biondi-Santi

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2018

€185,00 €198,00

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Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010

€319,00 €479,00

Saldo

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Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)

€35,90 €44,90

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La Togata Brunello di Montalcino 2020

€47,90

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2017 (vendemmia nº1)

€64,90

Barolo

Bartolo Mascarello

Barbera Bartolo Mascarello 2020

€59,00

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Bartolo Mascarello

Barolo Bartolo Mascarello 2007

€319,00 €440,00

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Bartolo Mascarello

Barolo Bartolo Mascarello 2019

€279,00 €319,00

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Bruno Giacosa Roero Arneis DOCG 2024

€21,90

Saldo

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2017

€31,90 €34,90

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Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2018 Riserva

€59,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2019

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Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Terlo 2020

€29,90

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Conterno

Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2019

€790,00 €1.040,00

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Conterno

Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2019 magnum 1.5L

€1.890,00 €2.190,00

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Conterno

Giacomo Conterno Barolo “Vigna Francia” 2021

€219,00 €259,00

Giovanni Canonica

Giovanni Canonica Nebbiolo 2023

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Bartolo Mascarello

Nebbiolo Bartolo Mascarello 2023

€79,00

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Rinaldi Nebbiolo 2022

€89,00

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Sordo Barolo La Morra 2016

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