[{"id":634298270030,"handle":"barolo","title":"Barolo","updated_at":"2026-07-09T13:50:15+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa collezione Barolo rende omaggio al \"Re dei Vini\" e al suo terroir unico nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, il Barolo si distingue per la sua complessità, eleganza e capacità di invecchiare magnificamente. Con aromi di frutti rossi, spezie e note terziarie che evolvono nel tempo, è un vino che incarna tradizione, prestigio e passione vinicola. Perfetto per accompagnare piatti strutturati o per momenti di degustazione esclusivi, il Barolo è una scelta imprescindibile per gli amanti del vino di qualità.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-18T15:59:41+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Barolo"}],"published_scope":"global"},{"id":628843315534,"handle":"bartolo-mascarello","title":"Bartolo Mascarello","updated_at":"2026-07-09T13:50:15+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBartolo Mascarello\u003cspan\u003e è un'azienda vinicola di prestigio situata a Barolo, nel cuore della Langhe, Piemonte. Fondata nel 1880, è celebre per la produzione di Barolo di alta qualità. La cantina è rinomata per il suo impegno nella tradizione e nella qualità, utilizzando metodi artigianali e rispettando le pratiche vinicole classiche. Bartolo Mascarello è sinonimo di eleganza e complessità nei suoi vini, che esprimono il carattere unico del terroir delle Langhe e il sapere tramandato di generazione in generazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-13T16:05:00+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"produttori","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Bartolo Mascarello"}],"published_scope":"global"},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-07-09T17:40:07+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":631443292494,"handle":"fine-wines","title":"Fine Wines","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa categoria \"Fine Wines\" comprende vini di altissima qualità, caratterizzati da eccellenza nella produzione, prestigio e rarità. Questi vini sono spesso prodotti in quantità limitate da vigneti di rinomata reputazione, con una storia significativa e metodi di vinificazione tradizionali e innovativi. I \"Fine Wines\" si distinguono per la loro complessità aromatica, il potenziale di invecchiamento e l’equilibrio tra acidità, tannini e struttura. Ideali per collezionisti e intenditori, rappresentano il massimo della raffinatezza e sono perfetti per occasioni speciali o come investimento enologico.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-18T16:10:42+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Fine Wines"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:55+01:00","alt":"Fine Wines - Carta dei Vini","width":500,"height":700,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/fine-wines-361961.jpg?v=1738596716"}},{"id":632142987598,"handle":"grandi-maison","title":"Grandi Maison","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Grandi Maison rappresentano le eccellenze nel mondo del vino e dello champagne, simbolo di tradizione, qualità e prestigio. Dalle cantine storiche che hanno fatto la storia dell'enologia alle etichette più rinomate, le Grandi Maison offrono vini e champagne raffinati, ideali per chi cerca l'eccellenza e l'esclusività in ogni calice. Perfetti per celebrare occasioni speciali o per momenti di pura eleganza.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-30T09:27:06+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Grandi Maison"}],"published_scope":"global"},{"id":397104808192,"handle":"la-nostra-selezione","title":"LA NOSTRA SELEZIONE","updated_at":"2026-07-09T17:40:07+02:00","body_html":"","published_at":"2022-09-01T11:40:39+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":628350845262,"handle":"mascarello","title":"Mascarello","updated_at":"2026-07-09T13:50:15+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMascarello è una storica azienda vinicola situata nel cuore delle Langhe, in Piemonte, conosciuta per la produzione di vini di eccellenza, tra cui il celebre Barolo. Fondata dalla famiglia Mascarello, l'azienda mantiene una tradizione vinicola tramandata da generazioni, con un forte legame al territorio e alle sue uve autoctone. La filosofia di Mascarello è basata su tecniche di vinificazione tradizionali e rispetto per la natura, offrendo vini che esprimono l'autenticità e la qualità del terroir piemontese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T14:36:14+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"produttori","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Bartolo Mascarello"}],"published_scope":"global"},{"id":632245158222,"handle":"piemonte","title":"Piemonte","updated_at":"2026-07-09T13:50:15+02:00","body_html":"","published_at":"2024-10-31T14:33:46+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Piemonte"}],"published_scope":"global"},{"id":636323365198,"handle":"tutti-i-vini","title":"Tutti i Migliori Vini","updated_at":"2026-07-09T18:01:19+02:00","body_html":"","published_at":"2024-11-25T15:18:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Dolci"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":629107196238,"handle":"vini-rossi","title":"Vini Rossi","updated_at":"2026-07-09T17:40:07+02:00","body_html":"\u003cp\u003eOffriamo una selezione esclusiva di Vini Rossi Italiani e Internazionali, perfetta per gli intenditori e per chi desidera scoprire nuovi tesori enologici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDai potenti e complessi Barolo e Brunello di Montalcino, ai raffinati Bordeaux e Pinot Noir, la nostra selezione è pensata per soddisfare i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSiamo orgogliosi di offrire anche una selezione di Vini Rossi meno conosciuti, ma che rispecchiano l'autenticità e l’abilità dei viticoltori emergenti. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-17T10:59:58+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"vino-rosso","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-03-15T19:26:03+01:00","alt":"Vini Rossi - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/vini-rossi-197073.jpg?v=1742063164"}},{"id":650877534542,"handle":"vini-rossi-francia","title":"Vini Rossi Francia","updated_at":"2026-07-09T17:40:07+02:00","body_html":"","published_at":"2025-07-22T11:43:43+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"francia"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"}],"published_scope":"global"},{"id":631383294286,"handle":"vintage","title":"Vintage","updated_at":"2026-07-09T17:17:37+02:00","body_html":"","published_at":"2024-10-17T15:17:00+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vintage"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-03-15T19:26:08+01:00","alt":"Vintage - Carta dei Vini","width":563,"height":724,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/vintage-288724.jpg?v=1742063169"}}]
ABBINAMENTO Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La barbera vinificata da Maria Teresa Mascarello è una barbera con gli attributi maiuscoli. Uve provenienti direttamente e unicamente da San Lorenzo, vinificata con macerazioni di due settimane circa e un successivo affinamento in legni grandi e di più passaggi per 18 mesi. Rosso rubino, intenso, con esagerate limpidezze stile Barbera d'Alba. Le note balsamiche caratterizzano da sempre questo vino, che apre l'olfatto con marcate note di lavanda, viola, frutti rossi maturi, e ancora la terra. Testimonianza del lavoro puro che Maria Teresa svolge in vigna. La balsamicità non molla, è ben definita anche in bocca, dove un tannino appena percepibile si nasconde dietro una sferzante acidità.
CANTINA
Oggi come ieri un'attenta selezione delle uve, vinificazioni tradizionali, equilibrio delle sensazioni percettive sono i capisaldi dell'attività che svolge la Cantina Mascarello, poche e semplici regole considerate inalterabili e necessarie, nonostante l'evolversi dei tempi e del mercato.
