[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-05-26T13:09:03+02:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":628542341454,"handle":"ca-del-bosco","title":"Ca del Bosco","updated_at":"2026-05-19T17:16:48+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCa' del Bosco è una prestigiosa azienda vinicola situata nella regione della Franciacorta, in Lombardia, Italia. Fondata nel 1964 da Maurizio Zanella, l'azienda è rinomata per la produzione di Champagne italiano di alta qualità. Ca' del Bosco è celebre per il suo impegno nella cura meticolosa dei vigneti e nella vinificazione, utilizzando metodi innovativi e tecniche di alta precisione. La maison è nota per le sue bollicine eleganti e complesse, ottenute principalmente da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Bianco, che riflettono la qualità del terroir e la tradizione della Franciacorta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-09T12:07:20+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"produttori","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Ca del Bosco"}],"published_scope":"global"},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-05-26T13:09:03+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":629110407502,"handle":"franciacorta","title":"Franciacorta","updated_at":"2026-05-24T23:10:08+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ell Franciacorta è un rinomato spumante italiano prodotto nella regione della Lombardia, precisamente nella zona della Franciacorta. Realizzato con il metodo tradizionale, simile a quello usato per lo champagne, il Franciacorta subisce una seconda fermentazione in bottiglia, che conferisce al vino una fine effervescenza e una complessità aromatica unica. Questo spumante è composto principalmente da uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Blanc, e offre profumi di frutta bianca, fiori e lievito, con note di crosta di pane e mandorle nei migliori esempi. 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Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2011 Franciacorta D.O.C.G. Extra Brut
Immergiti nell'eccellenza italiana con l'Annamaria Clementi 2011 di Ca' del Bosco, un Franciacorta D.O.C.G. Extra Brut che rappresenta l'apice della spumantizzazione Metodo Classico. Dedicato alla fondatrice dell'azienda, questo vino è un omaggio alla passione e all'impegno per la qualità senza compromessi.
Caratteristiche Principali
Produttore: Ca' del Bosco
Nazione: Italia
Tipologia: Metodo Classico
Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
Regione: Franciacorta
Annata: 2011
Formato: 0,75l
Gradazione: 12,5%
Dosaggio: Extra Brut
Note di Degustazione
L'Annamaria Clementi Assoluto si presenta con un magnifico colore dorato e un perlage finissimo. Al naso, esprime una straordinaria complessità di profumi. Al palato, rivela un sapore di eccezionale pienezza e persistenza, frutto di una vinificazione meticolosa e di un lunghissimo affinamento di almeno sette anni sui lieviti.
Abbinamenti Gastronomici
Questo Franciacorta è ideale per accompagnare antipasti di pesce raffinati e primi piatti a base di pesce. La sua eleganza e complessità lo rendono perfetto anche con crostacei e frutti di mare. Ottimo anche come aperitivo di lusso.
Temperatura di Servizio
Servire a una temperatura di 8 °C per esaltarne al meglio le caratteristiche.
