Francois Diligent Oenothèque 1994 Sbocc '24

Immergiti nella storia con questo Champagne d'eccezione: il Francois Diligent Oenothèque 1994, sboccatura 2024. Un'esperienza sensoriale unica offerta da una maison che, pur non essendo tra le più conosciute, produce Champagne di altissima qualità con metodi tradizionali.

Caratteristiche

Questo Champagne Blanc de Blancs, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dall'A.O.C. Champagne, Francia, rappresenta un'espressione autentica del terroir. La vendemmia del 1994 ha regalato un'annata memorabile, affinata con cura nelle cantine di Francois Diligent. La bottiglia, nel formato classico da 0.75L, custodisce un tesoro enologico pronto a svelare la sua complessità.

La Cantina Francois Diligent

Francois Diligent è una cantina che lavora nel rispetto della tradizione, focalizzandosi sulla qualità piuttosto che sulla quantità. I loro Champagne sono apprezzati per la loro finezza e la capacità di evolvere nel tempo, regalando emozioni uniche ad ogni sorso. La cura meticolosa in vigna e in cantina si riflette nella complessità e nell'eleganza dei loro vini.

Abbinamenti e Note Culinarie

Questo Champagne millesimato è ideale come aperitivo di lusso, ma si esprime al meglio abbinato a piatti raffinati come ostriche, crostacei, tartare di pesce o formaggi stagionati a pasta dura. La sua complessità aromatica lo rende perfetto anche per accompagnare piatti a base di funghi o pollame nobile. Servire fresco, a una temperatura di 8-10°C, per apprezzarne appieno le qualità.