[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-02-26T18:42:53+01:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-02-26T18:42:53+01:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":629110964558,"handle":"champagne-1","title":"Champagne","updated_at":"2026-02-26T18:42:53+01:00","body_html":"","published_at":"2024-09-17T11:56:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"champagne-2","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Champagne"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:21+01:00","alt":"Champagne - Carta dei Vini","width":564,"height":705,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/champagne-798238.jpg?v=1738596681"}},{"id":636170600782,"handle":"champagne-millesimati","title":"Champagne Millesimati","updated_at":"2026-02-26T18:36:17+01:00","body_html":"\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di \u003cstrong\u003eChampagne Millesimati\u003c\/strong\u003e, creazioni uniche che rappresentano l’eccellenza di una specifica annata. Ogni bottiglia cattura le caratteristiche del terroir e del clima di quell’anno, offrendo un’esperienza gustativa irripetibile. Questi champagne di prestigio, realizzati solo in annate eccezionali, si distinguono per la loro complessità aromatica, eleganza e struttura. 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Trovi idee regalo pronte da incartare e, con una spesa superiore a \u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"290\"\u003e250€ \u003c\/strong\u003e(Dom Pérignon escluso), puoi accedere ai \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"317\"\u003eDom Pérignon a soli 169€ \u003c\/strong\u003econ il codice\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"317\"\u003e DOMPE169\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e"},{"id":646628999502,"handle":"easter-selection-1","updated_at":"2026-02-26T18:36:17+01:00","published_at":"2025-04-08T17:30:19+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Easter Selection","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna selezione esclusiva \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003econ sconti fino al 50% pensata per accompagnare la tua Pasqua con gusto, eleganza e sorpresa! \u003c\/p\u003e"},{"id":631451091278,"handle":"formati-speciali-1","title":"Formati Speciali","updated_at":"2026-02-24T13:10:30+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsplora i nostri Formati Speciali, dai Magnum ai Mathusalem, per elevare ogni occasione con bottiglie di grande impatto. Questi formati unici esaltano il carattere del vino, migliorandone l'invecchiamento e garantendo un'esperienza di degustazione straordinaria. Ideali per eventi importanti, feste o regali prestigiosi, le bottiglie di grandi dimensioni aggiungono un tocco di lusso e stile a ogni brindisi. \u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-18T18:02:10+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Formati Speciali"}],"published_scope":"global"},{"id":632142987598,"handle":"grandi-maison","title":"Grandi Maison","updated_at":"2026-02-26T18:36:17+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Grandi Maison rappresentano le eccellenze nel mondo del vino e dello champagne, simbolo di tradizione, qualità e prestigio. 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Dalle bollicine ai rossi corposi, ogni etichetta racconta una storia di qualità e passione. Approfitta dei saldi invernali con sconti fino al 60% e porta a casa vini d’eccellenza a prezzi unici.\u003c\/p\u003e"},{"id":628621377870,"handle":"salon","title":"Salon","updated_at":"2026-02-16T14:49:18+01:00","body_html":"\u003cp\u003eSalon è un produttore di Champagne di alta gamma con sede a Mesnil-sur-Oger, nella regione della Champagne, in Francia. Fondata nel 1921 da Eugène Salon, l'azienda è nota per la sua esclusività e per la produzione di uno dei pochi champagne \"blanc de blancs\" disponibili sul mercato. Salon utilizza esclusivamente uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti della Côte des Blancs, conferendo ai suoi champagne un carattere unico e raffinato. Lo Champagne Salon è famoso per la sua complessità e longevità, e ogni annata è prodotta in quantità limitate, rendendolo un vero e proprio tesoro per gli appassionati. 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["Bollicine","Cassetta di legno","Champagne","Formati Speciali","francia","Grandi Maison","Magnum 1.5L","Millesimati","Vintage"]
ABBINAMENTO Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce
DOSAGGIO Brut
METODO Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo dorato con perlage fine e persistente. Ondate di profumi floreali deliziano le narici, che percepiscono anche piacevolissimi e sottili sentori di lieviti e pan brioche. Sorseggiandolo dal calice, il palato è gioioso e tripudiante di cremosità e armonia gustativa preziosa, complessa e importante. Ha una mineralità dinamica che si unisce a una freschezza ricca e coinvolgente.
CANTINA
Dopo aver acquistato la Maison Delamotte, quinta cantina più antica di Mesnil-sur-Oger, comune Grand Cru della Côte des Blancs, la Maison Laurent-Perrier, nel 1988 finalizza l’acquisto della vicina cantina Salon, rinomata per la qualità eccelsa dei suoi Champagne. Oggi, sia la maison Delamotte che la maison Salon sono dirette magistralmente dall’enologo Didier Depond il quale, per quanto riguarda l’azienda Salon, cerca di valorizzare una storia che ebbe inizio nel lontano 1905. A questo anno, infatti, risale la prima produzione dello Champagne Salon, creato da Aimé Salon, profondamente innamorato e sedotto dallo Champagne e dal terroir di Le Mesnil.
