PRODUTTORE
Tristan Hyest
Champagne
Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Vallee de la Marne
0,75L
12,5%
Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce
Extra Brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne Extra Brut Rosé Bord de Marne di Tristan Hyest è frutto dell'assemblaggio del 15% Meunier, 35% Pinot Noir e 50% Chardonnay, realizzata dal vigneron artisan Tristan dai sui vigneti nella Vallée de la Marne a Trélou-sur-Marne. All’annata base, che costituisce circa il 90%, è stato aggiunto un 10% di vin de réserve delle annate precedenti. Dosaggio finale di 3,6 g/l - Extra Brut - per questa Cuvée Rosé a produzione decisamente limitata, circa 1.000 bottiglie.
Rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan, il piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia e valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile.
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.
