Isole e Olena
Cepparello 2021 Isole e Olena
Produttore: Isole e Olena | Nazione: Italia | Regione: Toscana Tipologia: Rosso | Annata: 2021 | Formato: 0.75L | Gradazione: 15% | Vitigno: 100% Sangiovese | Temperatura di servizio: 18-20°C |
Abbinamento: Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina toscana.
Note di Degustazione: rosso fermo dalla Toscana, 15% vol, prodotto da Isole e Olena. 100% Sangiovese, annata 2021. Un vino che rappresenta l'eccellenza del Sangiovese toscano, frutto della passione di Paolo de Marchi e della sua dedizione alla qualità. Cepparello è il nome di un torrente che scorre adiacente ad una vigna ad alta densità d’impianto. Terreno calcareo-argilloso con sporadici tratti marnosi. Matura 18 mesi in barrique di rovere francese e americano, si affina ancora un anno in bottiglia. Aromi di ciliegia, amarena, ribes nero insieme a sentori di cioccolato amaro su un sottofondo speziato. Colore rosso rubino tendente al violetto. I tannini sono ruvidi e l’acidità ancora sferzante ma ben bilanciata. Il finale è secco, richiama i frutti di apertura. La persistenza è di media durata.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
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