[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":629110964558,"handle":"champagne-1","title":"Champagne","updated_at":"2026-03-21T13:56:45+01:00","body_html":"","published_at":"2024-09-17T11:56:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"champagne-2","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Champagne"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:21+01:00","alt":"Champagne - Carta dei Vini","width":564,"height":705,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/champagne-798238.jpg?v=1738596681"}},{"id":628553646414,"handle":"gaspard-brochet","title":"Gaspard Brochet","updated_at":"2026-03-09T12:37:56+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGaspard Brochet è un produttore di champagne situato nella regione della Montagne de Reims, in Francia. L'azienda è conosciuta per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione nella produzione di champagne. Utilizza tecniche di vinificazione artigianali e una selezione accurata delle uve per creare cuvée eleganti e complesse. Gaspard Brochet combina metodi tradizionali con un approccio moderno, offrendo champagne che riflettono la ricchezza del terroir della regione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-09T15:20:40+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"produttori","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Gaspard Brochet"}],"published_scope":"global"},{"id":397104808192,"handle":"la-nostra-selezione","title":"LA NOSTRA SELEZIONE","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"","published_at":"2022-09-01T11:40:39+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":643316580686,"handle":"novita-vini","title":"Novità","updated_at":"2026-03-21T22:16:58+01:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsplora la nostra sezione Novità e scopri le ultime etichette disponibili.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-18T11:43:10+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Novità"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":655403811150,"handle":"novita-1","title":"Novità","updated_at":"2026-03-21T22:16:58+01:00","body_html":"\u003cp\u003eLe ultime bollicine aggiunte in cantina.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-06T00:26:40+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Novità"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":650877960526,"handle":"spumanti-francia","title":"Spumanti Francia","updated_at":"2026-03-21T13:56:45+01:00","body_html":"","published_at":"2025-07-22T11:55:42+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"francia"}],"published_scope":"global"},{"id":636323365198,"handle":"tutti-i-vini","title":"Tutti i Migliori Vini","updated_at":"2026-03-21T22:16:22+01:00","body_html":"\u003cp\u003eCon la nostra nuova promo \u003cstrong\u003e\"CDV CASHBACK\"\u003c\/strong\u003e, più acquisti e più risparmi su tutte le etichette CDV.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e150 € → 15 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX15)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 400 € → 40 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX40)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 700 € → 85 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX85)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️ \u003cstrong\u003ea chi spende \u003cspan\u003e≥\u003c\/span\u003e 1.000 € → 140 € di sconto (\u003c\/strong\u003ecodice: \u003cstrong\u003eWINEX140)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-25T15:18:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rossi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Bianchi"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Rosati"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Vini Dolci"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":654195622222,"handle":"tutti-i-vini-cdv","title":"Tutti i Migliori Vini - 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ABBINAMENTO Primi a base di pesce, Crostacei, Tagliere di salumi e formaggi
DOSAGGIO Brut Nature
METODO Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne 333.b di Gaspard Brochet é un assemblaggio delle 3 principali varietà autorizzate in Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, da 3 differenti annate (2016-2017-2018) e da uve raccolte nei vigneti di 3 specifici villaggi: Ecueil, Sacy eVillers aux Noeuds. Vinificazione e prima fermentazione in fût de chêne e nessun dosaggio finale - Brut Nature. Prodotto in quantità limitata per sole 3.024 bottiglie. Profumo di more, palato strutturato che crea una sensazione stratificata e complessa sull'estremità anteriore. salino. Bel livello di succo. Bella nota di ciliegia sul finale.
CANTINA
Nel 2014 Gaspard Brochet entra ufficialmente nell'azienda di famiglia fondata dal nonno Henri oltre 70 anni prima. Affiancato dal padre Vincent, forte di quasi 40 vendemmie, Gaspard raccoglie questa importante eredità aggiungendovi la propria dose di creatività e sensibilità. Oltre a ridefinire tutta l’immagine aziendale del brand di famiglia “Champagne Vincent Brochet” Gaspard sceglie di gettare la basi per una propria linea caratterizzata da un’estetica fresca e accattivante. Oltre alla parte puramente estetica, Gaspard implementa fin da subito scelte importanti sia per quanto concerne la gestione agricola che la parte di cantina, tutte nel segno della sostenibilità ambientale e della valorizzazione della biodiversità del terroir di Ecueil. I Brochet possiedono complessivamente 5 ettari impiantati prevalente a Pinot Noir (78%) e Chardonnay (18%) e una piccola parte di Meunier (7%). L’età media delle piante si attesta intorno a 30 anni con esposizione prevalente a sud-est. In vigna è bandito qualsiasi prodotti chimico o di sintesi, il terreno lavorato meccanicamente e si favorisce l’inerbimento naturale. In cantina l’utilizzo della pressa pneumatica preserva la freschezza e la qualità delle uve raccolte. A seguire le fermentazioni si innescano naturalmente grazie ai propri lieviti e, a seguire, le fermentazioni malo-lattiche si sceglie di interromperle per esaltare la freschezza delle cuvee e lo stesso vale ragionamento si applica sui dosaggi, minimi, allo scopo di assicurare l’espressività ottimale di un grande Pinot Noir e di un grande terroir.
