Produttore: Bollinger | Nazione: Francia | Regione: Champagne
Denominazione: Champagne AOC | Tipologia: Brut | Annata: 2018 | Formato: 0.75L | Gradazione: 12%
Vitigno: 100% Pinot Noir | Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamento:

Perfetto con piatti di carne bianca, arrosti, formaggi stagionati, e piatti ricchi come foie gras e risotti gourmet.

Note di degustazione:

Il Bollinger PN AYC18 è un'opera che celebra il Pinot Noir, il vitigno simbolo della maison, e rappresenta un esempio eccellente dell’approccio distintivo di Bollinger. Il vino si presenta con un colore dorato intenso e un perlage fine e persistente. Al naso emerge un bouquet affascinante di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnato da note di brioche appena sfornata e delicate sfumature di spezie dolci. Al palato, il vino è strutturato e vibrante, con una freschezza perfetta che esalta la ricchezza del Pinot Noir. La complessità e la profondità del PN AYC18 lo rendono un Champagne dalla lunga persistenza e dal finale armonioso, dove la freschezza fruttata si fonde con le note tostate, lasciando una sensazione di eleganza che persiste a lungo. Un'espressione raffinata e potente dello stile Bollinger.