Endrizzi Trento DOC Millesimato 2021

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Endrizzi Trento DOC Millesimato 2021 Endrizzi

Endrizzi Trento DOC Millesimato 2021

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Contiene Solfiti

Produttore: Endrizzi | Nazione: Italia | Regione: Trentino | Annata: 2021 | Formato: 0,75L | Gradazione: 12,5% | Vitigno: 100% Chardonnay | Temperatura di servizio: 6-8°C

Abbinamento:
Perfetto con antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti delicati, piatti a base di uova o carni bianche. Ottimo anche con formaggi freschi e delicati, come mozzarella di bufala o caprini.

Note di degustazione:
Il Trento DOC Millesimato 2021 di Endrizzi è un esempio di freschezza e raffinatezza, tipico dello stile delle bollicine trentine. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti note di frutta bianca, come mela e pera, accompagnate da un delicato sentore di lievito e crosta di pane, segno del lungo affinamento sui lieviti. In bocca è fresco, sapido e armonioso, con una fine effervescenza che supporta una struttura ben equilibrata. Il finale è lungo e piacevolmente fruttato, con una leggera mineralità che ne esalta la freschezza. Un metodo classico perfetto per chi cerca un'esperienza di bollicine elegante e versatile.

Storia della Cantina

Endrizzi, situata nel cuore della Trentino, è una cantina storica che affonda le radici nel 1885. Con una tradizione di oltre un secolo, l'azienda è diventata sinonimo di qualità e innovazione nel panorama vitivinicolo regionale. Oggi, Endrizzi è un nome di riferimento per la produzione di vini spumanti di alta qualità, tra cui il celebre Trento DOC, che rappresenta l’essenza della tradizione trentina.

La cantina possiede circa 20 ettari di vigneti, situati nelle zone più vocate della regione, tra cui il comune di San Michele all'Adige, con terreni morenici e microclimi ideali per la coltivazione di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Il lavoro in vigna è guidato da un rispetto profondo per l'ambiente e l'ecosistema, con pratiche sostenibili e attente al benessere del terroir.

Le tecniche di vinificazione all'avanguardia, unite ad un affinamento sui lieviti che dona eleganza e complessità ai suoi spumanti, rendono i vini Endrizzi espressioni autentiche e sofisticate del territorio trentino. L’azienda è riconosciuta per la sua continua ricerca dell'eccellenza, che la porta ad ottenere prestigiosi premi e riconoscimenti internazionali.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.