[{"id":628342128974,"handle":"vini-bollicine","title":"Bollicine","updated_at":"2026-05-21T13:20:29+02:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eI Vini Bollicine, che includono Spumanti e Champagne, sono celebrati per la loro effervescenza e sofisticazione. Questi Vini sono prodotti attraverso il metodo di fermentazione in bottiglia, che conferisce loro una freschezza e una complessità uniche. Perfetti per ogni tipo di celebrazione, le bollicine offrono una vasta gamma di profili aromatici, da note fruttate e floreali a sfumature di pane tostato e minerali. Ideali per brindare a momenti speciali o semplicemente per aggiungere un tocco di lusso a qualsiasi occasione, i vini bollicine rappresentano il massimo dell'eleganza e della vivacità nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-05T12:23:23+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:30:57+01:00","alt":"Bollicine - Carta dei Vini","width":1184,"height":666,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/bollicine-451521.png?v=1738596658"}},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-05-21T18:50:57+02:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":400811163904,"handle":"cdv-gold-selection","updated_at":"2026-05-21T13:13:21+02:00","published_at":"2023-01-16T11:51:34+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"CDV Gold Selection","body_html":"\u003cp\u003eGrandi etichette scontate fino al 60%.\u003c\/p\u003e","image":{"created_at":"2025-02-10T21:06:01+01:00","alt":"CDV Gold Selection - Carta dei Vini","width":1080,"height":1350,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/cdv-gold-selection-865810.png?v=1739217962"}},{"id":629110964558,"handle":"champagne-1","title":"Champagne","updated_at":"2026-05-21T13:13:21+02:00","body_html":"","published_at":"2024-09-17T11:56:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"champagne-2","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Champagne"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:21+01:00","alt":"Champagne - Carta dei Vini","width":564,"height":705,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/champagne-798238.jpg?v=1738596681"}},{"id":629104345422,"handle":"dom-perignon","title":"Dom Pérignon","updated_at":"2026-05-21T13:13:21+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDom Pérignon è uno dei nomi più prestigiosi nel mondo dello champagne, noto per la sua qualità e raffinatezza. Fondata nel 1921 da Moët \u0026amp; Chandon, il nome è un omaggio a Dom Pérignon, un monaco benedettino del XVII secolo considerato uno dei pionieri della produzione di champagne. L'azienda si trova nella regione della Champagne, in Francia, e produce solo cuvée di alta gamma, utilizzando uve Chardonnay e Pinot Noir. Dom Pérignon è rinomato per la sua complessità e il suo invecchiamento prolungato, che contribuiscono a creare uno champagne con un profilo aromatico ricco e sofisticato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-17T10:08:30+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"produttori","disjunctive":false,"rules":[{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Dom Perignon"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:37+01:00","alt":"Dom Pérignon - Carta dei Vini","width":640,"height":801,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/dom-perignon-793115.webp?v=1738596698"}},{"id":631443292494,"handle":"fine-wines","title":"Fine Wines","updated_at":"2026-05-21T13:13:21+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa categoria \"Fine Wines\" comprende vini di altissima qualità, caratterizzati da eccellenza nella produzione, prestigio e rarità. Questi vini sono spesso prodotti in quantità limitate da vigneti di rinomata reputazione, con una storia significativa e metodi di vinificazione tradizionali e innovativi. I \"Fine Wines\" si distinguono per la loro complessità aromatica, il potenziale di invecchiamento e l’equilibrio tra acidità, tannini e struttura. Ideali per collezionisti e intenditori, rappresentano il massimo della raffinatezza e sono perfetti per occasioni speciali o come investimento enologico.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-18T16:10:42+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Fine Wines"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-02-03T16:31:55+01:00","alt":"Fine Wines - Carta dei Vini","width":500,"height":700,"src":"\/\/www.cartadeivinicdv.com\/cdn\/shop\/collections\/fine-wines-361961.jpg?v=1738596716"}},{"id":632142987598,"handle":"grandi-maison","title":"Grandi Maison","updated_at":"2026-05-21T13:13:21+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Grandi Maison rappresentano le eccellenze nel mondo del vino e dello champagne, simbolo di tradizione, qualità e prestigio. Dalle cantine storiche che hanno fatto la storia dell'enologia alle etichette più rinomate, le Grandi Maison offrono vini e champagne raffinati, ideali per chi cerca l'eccellenza e l'esclusività in ogni calice. Perfetti per celebrare occasioni speciali o per momenti di pura eleganza.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-30T09:27:06+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Grandi Maison"}],"published_scope":"global"},{"id":397104808192,"handle":"la-nostra-selezione","title":"LA NOSTRA SELEZIONE","updated_at":"2026-05-21T18:50:57+02:00","body_html":"","published_at":"2022-09-01T11:40:39+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":643316580686,"handle":"novita-vini","title":"Novità","updated_at":"2026-05-21T18:08:30+02:00","body_html":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsplora la nostra sezione Novità e scopri le ultime etichette disponibili.\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-18T11:43:10+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Novità"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":655403811150,"handle":"novita-1","title":"Novità","updated_at":"2026-05-21T17:06:56+02:00","body_html":"\u003cp\u003eLe ultime bollicine aggiunte in cantina.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-06T00:26:40+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Novità"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global"},{"id":632137711950,"handle":"vini-rosati","title":"Rosè","updated_at":"2026-05-21T07:58:38+02:00","body_html":"\u003cp\u003eI vini rosé si distinguono per il loro colore caratteristico, che varia da sfumature delicate di rosa pallido a tonalità più intense di rosa salmone o cerasuolo. Questi vini sono ottenuti principalmente attraverso tre tecniche: \u003cstrong\u003emacerazione breve\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanguinamento (saignée)\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eassemblaggio\u003c\/strong\u003e, e ciascuno di questi metodi contribuisce a definire il loro profilo aromatico e gustativo.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-10-30T09:14:55+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"rosè"}],"published_scope":"global"},{"id":650877960526,"handle":"spumanti-francia","title":"Spumanti Francia","updated_at":"2026-05-21T13:20:29+02:00","body_html":"","published_at":"2025-07-22T11:55:42+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bollicine"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"francia"}],"published_scope":"global"},{"id":636323365198,"handle":"tutti-i-vini","title":"Tutti i Migliori Vini","updated_at":"2026-05-21T18:50:57+02:00","body_html":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eCon la nostra promo \u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e\"CDV CASHBACK\"\u003c\/span\u003e, più acquisti e più risparmi su tutte le etichette CDV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e⭐️ \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; font-family: Calibri;\"\u003ea chi spende ≥150 € → 15 € di sconto (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003ecodice:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; font-family: Calibri;\"\u003e WINEX15)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e⭐️ \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; font-family: Calibri;\"\u003ea chi spende ≥ 400 € → 40 € di sconto (\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003ecodice:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; 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Produttore: Dom Perignon | Nazione: Francia | Tipologia: Champagne | Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir | Denominazione: Champagne AOC | Regione: Francia-Champagne | Zona di Produzione: Reims | Annata: 2010 | Formato: 0,75L | Gradazione: 12,5% | Temperatura di Servizio: 8 °C | Dosaggio: Brut | Metodo: Classico
Abbinamento: Pesci grassi come salmone o tonno, carni grasse o crude. Perfetto con tartare di manzo. Ottimo per dopo pasto.
Note di Degustazione: Rosa elegante, perlage fine e persistente. Il naso è chiaro e raffinato, a cominciare dagli intensi sentori fruttati che ricordano su tutto il ribes e le fragoline di bosco, e sono seguiti da sfumature speziate. Passando alla degustazione, il palato è morbido e profondo, stuzzicato da un pizzico di tannini, e con un retrogusto lungo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da sentori appena agrumati.
