Domaine Francois Raveneau
Domaine Francois Raveneau Chablis Premier Cru Foret 2011
PRODUTTORE
Domaine Francois Raveneau
NAZIONE
Francia
TIPOLOGIA
Bianco
VITIGNO
Chardonnay 100%
DENOMINAZIONE
Chablis AOC
REGIONE
Bourgogne
ANNATA
2011
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C
ABBINAMENTO
Primi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Forêt 2020 qui è un'altra bottiglia davvero raffinata in lavorazione. Offre un bouquet ampio e molto espressivo di mela, scorza di limone leggermente candita, paraffina, una fine base di mineralità calcarea e una nota di testa di fiori primaverili. Al palato il vino è profondo, complesso e corposo, con una bella sintesi di frutta succulenta e precisa mineralità. Il finale è lungo, magnificamente equilibrato e vibrante, con taglio e presa eccellenti.
CANTINA
Gli Chablis di Raveneau si pongono al vertice della classifica della denominazione, tanto da aver portato alcuni grandi intenditori a suggerire che meriterebbero una Denominazione di Origine Controllata a parte. Questi Chablis sono celebri per la loro longevità è per la complessità dei profumi che si sprigionano dopo almeno 8 o 10 anni di invecchiamento.
Qualità, il centro del nostro brand
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