Jacques Selosse
Jacques Selosse "Cassa 6 Lieux-Dits" Grand Cru
Produttore: Jacques Selosse | Nazione: Francia | Tipologia: Bollicine | Vitigno: Chardonnay e Pinot Noir | Denominazione: Champagne AOC | Regione: Champagne | Zona di Produzione: Ay | Annata: S.A. | Formato: 75 cl | Gradazione: 12.5% | Temperatura di Servizio: 10-12 °C
Abbinamento: Questi straordinari Champagne si abbinano splendidamente a primi piatti di terra come un risotto ai funghi porcini, oltre a secondi piatti di pesce pregiato come un filetto di rombo al forno con patate o secondi di carne bianca delicatamente speziati.
Note di Degustazione: La Jacques Selosse "Cassa 6 Lieux-Dits" Grand Cru si presenta con una gamma cromatica che spazia dal giallo dorato brillante dei Blanc de Blancs a riflessi ramati e caldi nei Blanc de Noirs. Al naso si apre un ventaglio aromatico eccezionale con note di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, crosta di pane, lievito e delicate sfumature minerali e tostate dovute al passaggio in legno. Al palato, la collezione rivela una straordinaria alternanza tra la tesa freschezza minerale e l'equilibrio cremoso dello Chardonnay, e la potenza strutturata, profonda ed energica delle espressioni da Pinot Noir, culminando in un finale persistente e di grande purezza d'espressione territoriale ed estrattiva selvaggia dei lieviti indigeni utilizzati in barrique di rovere francese per la fermentazione spontanea del mosto d'uva e del fruttosio puro aggiunto in liqueur d'expedition e lavorato interamente a mano in ogni sua singola operazione di cantina dal vigneron Anselme Selosse nel rispetto della natura di ogni parcella dei suoi 7 ettari vitati a conduzione biologica e biodinamica senza chimica di sintesi e con rese ridotte e potature basse per ogni singola bottiglia prodotta in questa esclusiva e prestigiosa confezione in legno da collezione d'autore per veri estimatori dello Champagne d'eccellenza francese di altissimo livello qualitativo mondiale assoluto ed ineguagliabile stile unico e di grande personalità d'autore d'oltralpe e d'avanguardia vinicola artigianale ed indipendente d'eccellenza assoluta d'oltralpe e d'avanguardia vinicola artigianale ed indipendente d'eccellenza assoluta d'oltralpe e d'avanguardia vinicola artigianale ed indipendente d'eccellenza assoluta d'oltralpe e d'avanguardia vinicola artigianale ed indipendente d'eccellenza assoluta.
Qualità, il centro del nostro brand
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