Elise Bougy

Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs

€109,00 Sconto • Salva
Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs

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Contiene solfiti

PRODUTTORE

Elise Bougy

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
Pinot Noir 50%, Meunier 50%

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Le Mesnil su Oger

ANNATA
SA

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Primi a base di pesce, Crostacei, Tagliere di salumi e formaggi

DOSAGGIO
Brut Nature

METODO
Classico

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Le Mont Chainqueux di Elise Bougy è frutto dell’assemblaggio del 50% Pinot Noir e 50% Meunier da vitigni piantati nel 1965 dai nonni di Elise nell'omonima parcella (Lieu–dit) del villaggio Premier Cru di Les Mesneuxsituato nella Montagne de Reims, da terreni coltivati secondo i principi della biodinamica. 

Il terroir è composto da uno strato gessoso e limo-argilloso e le uve beneficiano di un'esposizione a sud-est. L’affinamento avviene per 7 mesi in 7 botti da 228 litri e in una botte da 20 hl. Note fruttate e legnose per questo Champagne Blanc de Noirs ideale da servire come aperitivo o ad inizio pasto.

Produzione limitata per sole 991 bottiglie.

CANTINA 

Elise Bougy è una giovane vignaiola appassionata di uve rare e abbinamenti inaspettati, che gestisce i 3 ettari del Domaine di famiglia applicando i principi dell’agricoltura biologica in associazione a pratiche di biodinamica nel pieno rispetto del terroir. I vitigni sono distribuiti per 2/3 a Les Mesneux, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims e per 1/3 a Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs.
La forte passione per i vini di carattere e personalità sono il tratto distintivo di Elise Bougyche presenta le sue cuvée senza fronzoli e senza artifici nel pieno rispetto dei valori ambientali. Inoltre, dal 2014 gestisce la sua agenzia commerciale di Vini e Spiriti “Les Bouchons d’Elise”.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.