Ostia Tempore
Ostia Tempore Willamette Valley Pinot Nero 2024
Produttore: Ostia Tempore | Nazione: U.S.A. | Regione: Oregon | Annata: 2024 | Formato: 0.75L | Gradazione: 13,5% | Vitigno: Pinot Noir | Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: ideale con piatti di carne rossa, anatra arrosto, coniglio in umido o formaggi stagionati come il Comté o il Brie.
Note di degustazione: vinificato secondo un approccio ispirato alla Borgogna, riflettendo la filosofia di Bertrand de Villaine. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, preservando l’autenticità del frutto e l’espressione del terroir. La macerazione è delicata, condotta in infusione con grappolo intero, per estrarre tannini setosi e mantenere freschezza ed eleganza. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale attentamente bilanciata di legno nuovo per aggiungere profondità senza sovrastare il carattere del vino. Questo metodo di vinificazione permette al vino di esprimere un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e finezza tannica, risultando setoso al palato ma con una straordinaria profondità e persistenza minerale.
Qualità, il centro del nostro brand
Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo con passione.
Chamapagne millesimati
Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2018
€299,00
Prezzo normale
€500,00
Chamapagne cuvee
Antoine Bouvet Champagne Le Monts De la Vallée Extra Brut
€64,50
Prezzo normale
€69,00
Brunello di Montalcino
Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020 (box)
€35,90
Prezzo normale
€44,90
Barolo
Castello di Verduno Barolo Monvigliero Riserva 2017
€99,00
Prezzo normale
€129,00
Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2020 (preordine)
€759,00
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€1.040,00
Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2020 Jeroboam 3L
€3.999,00
Prezzo normale
€4.999,00
Conterno Barolo Riserva DOCG "Monfortino" 2020 Magnum 1,5L (preordine)
€1.799,00
Prezzo normale
€2.399,00
