Ridolfi

Ridolfi Brunello di Montalcino DOCG 2018

€53,90 Saldo • Salva
Ridolfi Brunello di Montalcino DOCG 2018 Ridolfi
€53,90 Saldo • Salva

L'articolo è disponibile Solo 1 pezzi disponibili L'articolo è esaurito L'articolo non è disponibile

Contiene Solfiti

PRODUTTORE
Ridolfi

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Rosso

VITIGNO
Sangiovese 100% 

DENOMINAZIONE
Brunello di Montalcino DOCG

REGIONE
Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Montalcino

ANNATA
2018

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Primi di terra, Secondi di terra

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Brunello di Montalcino firmato Ridolfi nasce da un’attenta selezione di uve Sangiovese coltivate sul versante Nord – Est della collina di Montalcino a 300 mt d’altitudine. I vigneti vegetano su terreni di medio impasto ricco di argille, fossili marini e alberese nella parte più alta, e vengono curati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica.
Alla vista si presenta di colore Rosso rubino tenue con riflessi granati.
Al naso esprime note morbide di frutta rossa e leggeri sentori di incenso.
Al palato propone subito uno slancio leggermente sapido. Acidità vivace in perfetto equilibrio con tannini dolci e raffinati. Finale lungo, minerale e salino.
Affinamento 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl.
Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi.

CANTINA

La cantina di Ridolfi è stata ristrutturata interamente del 2014, aumentando volumi sempre nel rispetto dell'originaria configurazione del borgo di Mercatale. 
Tutta l'uva viene raccolta a mano, effettuando una prima selezione in vigna e una seconda in cantina, dopo la diraspatura, tramite tavolo a rulli. Gli acini non vengono pigiati e vengono messi a fermentare interi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza mai superare ii 27° C. Si usano esclusivamente lieviti autoctoni. 
L'estrema qualità delle uve permette una macerazione molto lunga: almeno 60 giorni. L'obiettivo è quello di estrarre in maniera gentile colore e polifenoli, utilizzando solamente rimontaggi e delestage (circa 4 volte per ogni vasca, ripartiti nelle 24 ore). La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio. 

I vini sono maturati in botti di grandi dimensioni, in prevalenza in rovere francese e di Slavonia. La filosofia è quella di cercare di travasare il meno possibile il vino. Per il Brunello, l'affinamento in legno dura almeno 36 mesi, seguito da un anno in bottiglia, prima dell'immissione in commercio. Per il rosso l'affinamento in legno dura almeno 8 mesi, seguito da 4 mesi in bottiglia, prima dell'immissione in commercio. 

Storia del produttoreRidolfi

Qualità, il centro del nostro brand

Carta dei Vini CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".


Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.

CDV Selection

Champagne

Vini Rossi

Vini bianchi

Spumanti

Chamapagne millesimati

Saldo

Domaine De La Galiniere

Vouvray Methode Traditionelle Cuvée Clément Brut 2009 sbocc. 2022

€21,50 €24,90

Dom Perignon

Dom Perignon Vintage 2015

€249,00

Esaurito

Dom Perignon

Dom Perignon x Lady Gaga Limited Edition Vintage 2010

€289,00 €359,00

Esaurito

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1999

€69,90 €79,90

Saldo

Guy Michel

Champagne Guy Michel 2005

€59,90 €64,90

Endrizzi

Endrizzi Trento DOC Millesimato 2021

€17,90

Esaurito

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1989

€89,90 €106,90

Saldo

Guy Michel

Champagne Guy Michel 1981

€109,00 €129,90

Saldo

Guy Michel

Champagne Guy Michel 2006

€61,90 €67,90

Esaurito

Ferrari

Ferrari Perlè 2018

€29,90 €34,80

Castello di Corbara

Castello di Corbara Rosato Maria Grazia 2023

€12,50

Esaurito

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2004

€78,90

Saldo

Louis Roederer

Champagne Louis Roederer Cristal 2016

€259,00 €289,00

Saldo

Ferrari

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015

€147,00 €169,00

Esaurito

Louis Roederer

Champagne Louis Roederer Cristal 2015

€248,00 €289,00

Esaurito

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2006

€78,90

Saldo

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2005

€69,90 €77,90

Lequeux-Mercier

Champagne Lequeux-Mercier Brut Nature Millesimè 2008

€77,90

Esaurito

Bollinger

Champagne Bollinger R.D. 2008

€299,00 €409,00

Esaurito

Krug

Krug Vintage 2011

€335,00 €429,00

Chamapagne cuvee

Saldo

Vincent Brochet

Champagne Vincent Brochet B.S.A. Brut

€44,90 €48,90

Saldo

Claude Bernard

Claude Bernard Champagne Brut Tradition

€33,90 €36,90

Esaurito

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Quattrocento 40 Lune Extra brut

€29,90 €33,90

Esaurito

Tristan Hyest

Champagne Tristan Hyest Bord de Marne

€42,90

Saldo

Armand de Brignac

Champagne Armand de Brignac Gold

€239,00 €299,00

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Extra Brut

€69,90

Saldo

Krug

Krug Grande Cuvée 172 Edition

€225,00 €259,00

Andrè Clouet

Champagne Andre Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru Brut (box)

€99,50

Esaurito

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Cuvée Nature 30 Lune Brut

€27,90

Esaurito

Charles Heidsieck

Champagne Charles Heidsieck "Brut Reserve"

€46,70

Andrè Clouet

Champagne Andre Clouet Silver Grand Cru

€45,90

Esaurito

Vezzoli

Vezzoli Franciacorta DOCG Brut

€17,69

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Blanc de Noirs 70 Lune Brut Nature

€42,50

Saldo

Deheurles

Champagne Deheurles Black Pearl Blanc de Noirs Extra Brut

€32,90 €37,00

Saldo

Buvoli

Buvoli Spumante Metodo Classico Sette Rosè Extra Brut

€55,90 €59,00

Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Blanc de Blancs 50 Lune Brut Nature

€42,50

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Brut Rosè

€72,00

Saldo

Moet & Chandon

Champagne Moët & Chandon Ice Imperial

€60,00 €64,00

Marguet Père et Fils

Champagne Marguet Shaman 21 Rosè Grand Cru

€69,90

Julien Herbert

Julien Herbert Champagne Cuvee Brut Premier Cru

€65,00

Brunello di Montalcino

Esaurito

Biondi-Santi

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2019

€199,00 €229,00

Esaurito

Biondi-Santi

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2004

€189,00

Saldo

Casanova Di Neri

Casanova Di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2010

€369,00 €479,00

Saldo

Frescobaldi

Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2020

€36,90 €41,50

Frescobaldi

Frescobaldi Cassa Doppia Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" 2019\2020 (box legno)

€89,00

Esaurito

Frescobaldi

Frescobaldi Luce Brunello di Montalcino 2017 (box)

€119,00 €135,00

Esaurito

Il Marroneto

Il Marroneto Brunello di Montalcino 2017

€99,00 €119,00

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2017 (vendemmia nº1)

€64,90

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2018

€62,90

Esaurito

Le Macioche

Le Macioche Brunello di Montalcino 2019

€59,90 €65,90

Esaurito

Marchesi Antinori

Marchesi Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2020

€51,90

Esaurito

Tenuta Il Poggione

Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino 2018

€51,90

Barolo

Esaurito

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2014

€39,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2017

€34,90

Esaurito

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2018

€33,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2018 Riserva

€59,90

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2019

€34,50

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Ravera 2020

€34,50

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Terlo 2018

€29,90

Esaurito

Cagliero

Cagliero Barolo DOCG Terlo 2020

€29,90

Esaurito

Conterno

Giacomo Conterno Barolo “Vigna Francia” 2020

€199,00 €259,00

Recently viewed

News
La Collaborazione Esclusiva tra Moët & Chandon e Pharrell Williams
Open That Bottle Night: Il Momento Perfetto per Stappare una Bottiglia Speciale
Il Sassicaia 2021 domina la classifica dei "top 100 vini rossi italiani" di Gentleman
I Fine Wines più amati negli USA sono Italiani
Banfi celebra il vino con l’arte: Elisa Seitzinger firma la nuova “La Pettegola”
Vietti in vendita: LVMH punta sulla storica cantina delle Langhe
Champagne di YSL: il profumo del successo e dello scandalo
Tenuta Guado Al Tasso: il gioiello nascosto di Marchesi Antinori
ll pittore francese Gérard Garouste firma l’etichetta d’autore di Château Mouton Rothschild 2022
Arriva "The Special One", il vino lanciato da Jose Mourinho
L'Italia è il paese con il maggior numero di vitigni autoctoni al mondo
Dry, Extra Dry, Brut ed Extra Brut
La differenza tra vino millesimato e una cuvée
Il colore del vino
Tre metodi per produrre una bollicina
Visualizza tutto
Copyright © Carta dei Vini 2025 | Powered by Evotal
American Express Apple Pay Google Pay Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Union Pay Visa