Nicola Gatta Spumante Rosè de Noirs 60 Lune Brut Nature

€42,50 Saldo Salva
Nicola Gatta Spumante Rosè de Noirs 60 Lune Brut Nature Nicola Gatta

Nicola Gatta Spumante Rosè de Noirs 60 Lune Brut Nature

€42,50 Saldo Salva

L'articolo è disponibile Solo 6 pezzi disponibili L'articolo è esaurito L'articolo non è disponibile

Contiene Solfiti

Produttore: Nicola Gatta | Nazione: Italia | Tipologia: Spumante | Vitigno: Pinot Nero 100% | Regione: Lombardia | Zona di Produzione: Gussago | Annata: S.A. | Formato: 0.75L | Gradazione: 12,5% | Temperatura di Servizio: 8 °C | Dosaggio: Brut Nature 


Abbinamento: Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

 
Note di Degustazione: Prodotto in Franciacorta, ma per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, il Rosé de Noirs non dosato riposa sui lieviti per 60 mesi (dichiarati in etichetta come"lune").Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti chimici di sintesi, né, successivamente, anidride solforosa esogena, ma solo lieviti indigeni.
Di colore oro rosa, con perlage sottilissimo, opulento e spuma cremosa. Al naso ha un'apertura minerale, densa, con note speziate di mela, burro e cannella; in bocca è dritto, ben bilanciato ed estremamente persistente. 

Storia della Cantina

Nicola Gatta produce Spumante Metodo Classico a Gussago, nella zona più orientale della Franciacorta, su colline calcaree a 400 m s.l.m. Seguendo i principi della biodinamica, vinifica con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni, chiarifiche o solforosa. Per valorizzare al massimo il territorio, ha scelto di non aderire al consorzio Franciacorta. Coltiva 6 ettari di vigneti, con il 60% di Chardonnay e il resto Pinot Nero, con viti tra i 25 e i 35 anni. I suoi spumanti sono raffinati e sorprendenti, con bollicine fini e un ottimo rapporto qualità/prezzo. Le bottiglie maturano a lungo sui lieviti, indicato in lune (30, 40, 50, fino a 90). Tra i suoi vini troviamo Blanc de Blancs, Rosé e Blanc de Noirs. Un'ottima introduzione al suo stile è il Metodo Classico Cuvée Brut "Ombra", un blend di Chardonnay e Pinot Nero affinato 30 lune, caratterizzato da note agrumate, ginestra e una spiccata mineralità, che esprime eleganza e identità del territorio.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.