[{"id":634298270030,"handle":"barolo","title":"Barolo","updated_at":"2026-02-23T13:08:44+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa collezione Barolo rende omaggio al \"Re dei Vini\" e al suo terroir unico nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, il Barolo si distingue per la sua complessità, eleganza e capacità di invecchiare magnificamente. Con aromi di frutti rossi, spezie e note terziarie che evolvono nel tempo, è un vino che incarna tradizione, prestigio e passione vinicola. Perfetto per accompagnare piatti strutturati o per momenti di degustazione esclusivi, il Barolo è una scelta imprescindibile per gli amanti del vino di qualità.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-18T15:59:41+01:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Barolo"}],"published_scope":"global"},{"id":234945970325,"handle":"carta-dei-vini","title":"Carta dei Vini","updated_at":"2026-02-24T09:20:58+01:00","body_html":"","published_at":"2020-12-09T15:54:52+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"1"}],"published_scope":"global"},{"id":631443292494,"handle":"fine-wines","title":"Fine Wines","updated_at":"2026-02-23T18:03:35+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa categoria \"Fine Wines\" comprende vini di altissima qualità, caratterizzati da eccellenza nella produzione, prestigio e rarità. Questi vini sono spesso prodotti in quantità limitate da vigneti di rinomata reputazione, con una storia significativa e metodi di vinificazione tradizionali e innovativi. I \"Fine Wines\" si distinguono per la loro complessità aromatica, il potenziale di invecchiamento e l’equilibrio tra acidità, tannini e struttura. 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Produttore: Giovanni Canonica | Nazione: Italia | Tipologia: Vino Rosso | Vitigno: Nebbiolo 100% | Regione: Piemonte | Annata: 2023 | Formato: 0,75L | Gradazione: 14% | Temperatura di Servizio: 16/18 °C
Abbinamento: Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.
Note di Degustazione: il Langhe Nebbiolo DOC di Giovanni Canonica nasce da uve provenienti da Grizane Cavour ed è un rosso corposo, robusto, energico. Non filtrato né chiarificato, è netto, schietto, franco: un vino, in sostanza, dalla beva piacevolissima.
