Biondi-Santi
Biondi-Santi Brunello di Montalcino 1998
PRODUTTORE
Biondi Santi
NAZIONE
Italia
TIPOLOGIA
Rosso
VITIGNO
Sangiovese 100%
DENOMINAZIONE
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
REGIONE
Toscana
ZONA DI PRODUZIONE
Montalcino
ANNATA
1998
FORMATO
0.75L
GRADAZIONE
13.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C
ABBINAMENTO
Secondi di terra
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un’ottima vendemmia. Rosso rubino intenso, al naso esprime note di inconfondibile classe, intense, caratterizzate da sfumature di rosa, di viola e da sentori di piccoli frutti rossi passiti. Tracce di vaniglia aprono ad un assaggio di grande corpo e razza, leggermente sapido, sostenuto da un’ottima acidità e caratterizzato da una chiusura di grande persistenza.
CANTINA
Nessun’altra cantina in Italia è così intimamente legata alle origini, alla storia e a tutto il percorso della propria denominazione come Biondi Santi al Brunello di Montalcino. Un racconto che affonda le proprie radici nell’Ottocento, con le prime prove di vinificazione da parte di Clemente Santi, colui che dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese e che vide premiato il suo “vino rosso scelto” - di fatto Brunello - all’Esposizione Universale di Parigi del 1865.
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