Champagne Tristan Hyest Les Terres Argileuses

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Champagne Tristan Hyest Les Terres Argileuses - Carta dei Vini

Champagne Tristan Hyest Les Terres Argileuses

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Contiene Solfiti

PRODUTTORE
Tristan Hyest

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
Chardonnay 100%

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Vallee de la Marne

ANNATA
-
FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C

ABBINAMENTO
Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

DOSAGGIO
Extra Brut

METODO
Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses di Tristan Hyest è composto da sole uve 100% Chardonnay, provenienti dai terreni di proprietà a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. All’annata base (2020), che costituisce circa l’80%, è stato aggiunto un 20% di vin de réserve dell’annate precedenti. Il dosage per questa cuvée ad edizione limitata è di 2 g/l - Extra Brut. Produzione a tiratura limitata per sole 2.002 bottiglie e 40 Magnums. Lo Champagne Blanc de Blancs di Tristan Hyest si distingue per la spiccata freschezza, si apre al naso con note fruttate di mela e agrumi freschi. In bocca è setoso, con una bollicina molto sottile e per nulla ingombrante, ottime la sapidità e la mineralità. È uno Champagne da degustare in situazioni di convivialità, per aperitivi con amici o serate di festa. 

CANTINA 

Rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan, il piccolo produttore di Champagne, fortemente legato al suo terroir e proveniente da una tradizione familiare di viticoltori. Si è sempre mantenuta la filosofia e valori trasmessi dalla famiglia, quelli di coltivare la terra con rispetto e consapevolezza, tramite una viticoltura il più naturale possibile.

 



Storia della Cantina

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