Produttore: Justin Girardin | Nazione: Francia | Tipologia: Bianco | Vitigno: Chardonnay 100% | Denominazione: Bourgogne AOC | Regione: Francia | Annata: 2020 | Formato:
0.75L | Gradazione: 13% | Temperatura di Servizio: 10/12 °C

Abbinamento: Si abbina perfettamente dall'aperitivo ai formaggi, senza remore. In particolare, è perfetto con primi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.

Note di Degustazione: Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, dai riflessi dorati. Il bouquet è fine e accattivante, giocato su delicati sentori di fiori bianchi, mela, pera e un accenno di agrume, accompagnati da sfumature leggermente burrose e una sottile nota di mandorla fresca. Al palato è preciso, teso e fresco, con una bella mineralità che richiama i suoli calcarei tipici della zona. La struttura è snella ma ben definita, con un sorso scorrevole e armonico. L’affinamento in parte in legno dona una leggera rotondità senza mai sovrastare l’identità del frutto. Il finale è pulito, elegante, con una persistenza che lascia il palato fresco e invitato al riassaggio.