Chateau d’Yquem Bordeaux Blanc Y 2017

€235,00 Saldo Salva
Chateau d’Yquem Bordeaux Blanc Y 2017 - Carta dei Vini

Chateau d’Yquem Bordeaux Blanc Y 2017

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Contiene Solfiti

PRODUTTORE
Chateau d’Yquem

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Vino Bianco

VITIGNO: Sauvignon Blanc 65%, Sémillon 35%

DENOMINAZIONE
Bordeaux AOC

REGIONE
Bordeaux

ANNATA
2017 

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
13.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12/14 °C

ABBINAMENTO
Pesce, primi di pesce, cruditè

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso emergono note agrumate, fiori bianchi, pesca matura, e una sottile traccia di miele e spezie, preludio all’eleganza che esplode al palato. La bocca è ampia, tesa, con una straordinaria finezza minerale e un finale lungo, sapido, vibrante. Un vino capace di evolvere magnificamente nel tempo, pur offrendo già oggi una bevibilità seducente e complessa. Prodotto in quantità molto limitate, Y d’Yquem è un bianco iconico, destinato a chi cerca emozioni autentiche e bottiglie rare, capaci di raccontare una storia senza tempo.

Storia della Cantina

Con oltre quattro secoli di storia, Château d’Yquem è il simbolo assoluto dell’eccellenza nei Sauternes. Situato a sud-ovest di Bordeaux, a Sauternes, lo château è l’unico vino dolce bianco insignito del titolo di “Premier Cru Supérieur” nella storica Classificazione del 1855. La tenuta, oggi gestita da Pierre Lurton per il gruppo LVMH, vanta 113 ettari vitati coltivati principalmente a Sémillon (80%) e Sauvignon Blanc (20%), su un terroir unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis Cinerea, la “muffa nobile” essenziale per i grandi passiti. Il vino nasce da vendemmie meticolose, eseguite in più passaggi (“tries”), raccogliendo a mano solo gli acini perfettamente botritizzati. Quando le condizioni climatiche non permettono la produzione dell’iconico vino dolce, nasce Y d’Yquem: la versione secca della tenuta, elegante e sorprendente, espressione pura del savoir-faire Yquem anche nelle annate non vinificate in dolce.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.