Con oltre quattro secoli di storia, Château d’Yquem è il simbolo assoluto dell’eccellenza nei Sauternes. Situato a sud-ovest di Bordeaux, a Sauternes, lo château è l’unico vino dolce bianco insignito del titolo di “Premier Cru Supérieur” nella storica Classificazione del 1855. La tenuta, oggi gestita da Pierre Lurton per il gruppo LVMH, vanta 113 ettari vitati coltivati principalmente a Sémillon (80%) e Sauvignon Blanc (20%), su un terroir unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis Cinerea, la “muffa nobile” essenziale per i grandi passiti. Il vino nasce da vendemmie meticolose, eseguite in più passaggi (“tries”), raccogliendo a mano solo gli acini perfettamente botritizzati. Quando le condizioni climatiche non permettono la produzione dell’iconico vino dolce, nasce Y d’Yquem: la versione secca della tenuta, elegante e sorprendente, espressione pura del savoir-faire Yquem anche nelle annate non vinificate in dolce.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
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